紅油抄手一間經(jīng)營(yíng)35年的老店“美景紅油抄手”，不論何時(shí)都大排長(zhǎng)龍，更曾有不少大牌明星愛(ài)這一味，像天后張惠妹及小S都非常喜歡到此用餐。一碗只要新臺(tái)幣五十元。

一般店家的抄手餡料都是使用白毛豬肉，但他們用的則是少了腥味的黑毛豬肉，且肉質(zhì)較為鮮嫩、細(xì)致。另外，香味四溢的抄手，搭上麻而不辣的辣...
臺(tái)北芋鴨磚在臺(tái)北市愛(ài)國(guó)東路90號(hào)的巧虎面店，是家面鋪，不過(guò)也有清蒸馬祖淡菜、德國(guó)豬腳、芋泥香酥鴨、黃金南瓜酥等好料，不限某地菜系，甚至有融合兩地而成的創(chuàng)意菜。

芋泥香酥鴨，看似蘿卜糕，卻是利用上海老菜芋泥鴨加入臺(tái)菜芋粿巧而成，把蒸熟的芋泥與鹵過(guò)、去骨去皮的鴨肉拌勻，加入紅蔥頭與蝦米，冷凍...