人民網(wǎng)訊 2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂節(jié)於11月18日-12月30日期間舉行。由上海旅游局和海南旅游委共同主辦，海口觀瀾湖和上海市東湖集團(tuán)共同承辦的“上海東湖旅游美食周”即將於12月8日-16日火熱開啟，豐富2017海南歡樂節(jié)系列主題活動。 據(jù)悉，“上海東湖旅游美食周”是一次以上海美食為主題的旅游推廣活動。屆時，將由上海美食廚藝最具代表的上海市東湖集團(tuán)著名廚師在海口觀瀾湖結(jié)合海南本地特色食材，烹飪出特色上海美食菜肴，展示上海美食文化。本次美食周活動將於12月8日正式舉辦“上海之夜”開幕晚宴，屆時將有風(fēng)情特色表演，賓客可以一邊品味地道上海美食，一邊欣賞精彩演出。美食周期間，在觀瀾湖酒店中餐廳將推出上海美食系列菜單，供客人品嘗。在12月16日將舉辦閉幕PARTY，客人以30年代上海服飾為當(dāng)晚著裝風(fēng)格，在輕鬆的氛圍中，品嘗上海美食，回味上海文化。 據(jù)悉，此次上海旅游美食周將由總廚黃欣（國家一級烹調(diào)技師）大師帶領(lǐng)廚務(wù)團(tuán)隊完成美食周所有菜品的烹制。總廚黃欣大師擁有二十年入廚經(jīng)驗，在上海曾主理過多次國宴，包括亞信峰會、六國峰會、APEC會議等，並多次去海內(nèi)外組織上海菜系美食節(jié)，也曾多次在國內(nèi)外各項烹飪專業(yè)競賽中擔(dān)任評委。此外，黃欣大廚曾榮獲全國第三屆、第四屆、第六屆烹飪大賽金獎，香港美食大賽銀獎等榮譽。此次美食周更是創(chuàng)新菜譜，融匯了新老上海文化及菜肴的特色，從食材、色澤、口味、手法、形態(tài)、營養(yǎng)等各個方面著手，精心打造出品，將為食客們帶來各式傳統(tǒng)小吃及經(jīng)典上海菜肴。