新政下酒店餐飲業(yè)遇冷 旅游業(yè)將回歸理性
中國社會科學院旅游研究中心、社會科學文獻出版社8日在北京發(fā)布的2013-2014《旅游綠皮書》稱，2013年，八項規(guī)定等限制公款消費的“新政”導致餐飲、酒店等旅游業(yè)內部結構調整和新一輪洗牌，預計2014年泡沫將繼續(xù)壓縮，旅游市場將回歸大眾消費、理性消費。
中共中央“八項規(guī)定”和“六條禁令”等要求精簡會議，控制重大活動和論壇，嚴禁公款宴請、旅游、超標準接待等，綠皮書指出，新政收緊了旅游業(yè)中的公款消費群，對公款吃喝、高端旅游、高端餐飲、論壇經濟等均形成影響，涉及酒店業(yè)、會展業(yè)、餐飲業(yè)等各相關行業(yè)。
旅游綠皮書顯示，在新政組合拳影響下，公款宴請減少，高端酒店餐飲業(yè)營業(yè)額下降。2013年上半年，中國餐飲業(yè)收入1.18萬億元(人民幣，下同)，同比增長8.7%，增速比上年回落3個百分點，限額以上餐飲企業(yè)收入同比下降2.2%。中國烹飪協(xié)會更以“改革開放以來的首次負增長”概括2013年一季度中國限額以上餐飲企業(yè)收入下滑的態(tài)勢。
據中國旅游飯店業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2013年上半年中國三星級及以上酒店平均出租率為53%，同比下降6個百分點，平均客房收入同比減少8.5%，餐飲收入減少17.2%，會議收入減少17.8%。
綠皮書指出，限制公款消費打破了中國旅游市場公款消費和私人消費各占一部分市場的傳統(tǒng)格局，逼迫中國旅游業(yè)調整市場結構，回歸到以真實的公民消費、大眾消費為本的健康的市場結構中去。
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