洋芋攪團(tuán)為華亭地方名優(yōu)小吃，是用華亭地方產(chǎn)的洋芋精制而成。其制作方法是:先把洋芋用清水煮熟，剝?nèi)ゴ制ぃ涝诎干希齼H存余溫時(shí)，便倒進(jìn)特制的木槽或石臼之中，先用木錘慢慢地砸揉，到洋芋成糊狀時(shí)再舉錘猛砸，直至成為一團(tuán)瑩瑩放光、韌柔如膠的模樣即可食用。分熱食、冷食兩種食用法。熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食;冷食，盛入熗煮的融醋、油潑蒜、辣子為一體的醋湯中入碗即食。其風(fēng)味獨(dú)特，口感滑潤、清香,是美食養(yǎng)生的理想之選。過去為農(nóng)家家常小吃，現(xiàn)已成為大眾喜食的地方特色小吃之一。
媲美馬爾代夫，叫板巴厘島，國內(nèi)居然還有個(gè)這么美私密島嶼(2021-03-12)
武威涼州：打造全域文化和旅游集結(jié)地(2021-03-03)
蘭州樹屏丹霞國家地質(zhì)公園 (2020-04-03)
蘭州天斧沙宮(2020-04-03)
蘭州青城古鎮(zhèn)(2020-04-03)
蘭州榆中浪街(2020-04-03)
蘭州河口古鎮(zhèn)(2020-04-03)
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進(jìn)行評論，立即登錄