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青城山老臘肉

  • 2015-01-31
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外觀呈黑黃色,層次分明、肉皮金黃,具有光澤,瘦肉外觀呈黑紅色,切開呈玫瑰色。香味濃郁,入口清香,回味悠長,別具風味。是都江堰青城山具有代表性的傳統(tǒng)風味肉制品和土特產(chǎn)饋贈珍品。其食用方法多樣且方便,可蒸、可炒、可燉湯。若用溫水稍作清洗,蒸(煮)二十分鐘左右,冷后切成片,再蒸熱食用,味道更佳。

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