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奇怪名號的包子--四川龍眼包子

  • 2015-01-19
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龍眼包子是長江中下游一帶最具特色的一道主食,因其形如龍眼而得名。那面皮白如雪,是將面團發酵后再加上白糖和豬油揉勻而制成的,用手摸起來就象綢緞般光滑細軟;內餡則是選購了豬肉的前夾后腿肉,用刀細細剁成肉沫,再加入各種調料,和燉湯所得的濃醇雞汁以及山珍佳品的蘑菇,混合后攪拌成香氣四溢的肉餡。入口留香,那滋味就別提多鮮美了。



圖片說明

特色:皮薄軟韌,皮酥軟韌,形如龍眼,咸香鮮美。

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